Dân văn phòng thường xuyên chán ngán với những món cơm văn phòng. Họ luôn mong muốn có một bữa trưa ngon miệng nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
Với lịch trình bận rộn và áp lực công việc, việc tự tay nấu cho mình những bữa ăn đây đủ món ăn thường trở thành một thách thức lớn. Tuy nhiên, sự lựa chọn các món ăn healthy vẫn hoàn toàn khả thi.
Vì vậy, hãy cùng Lá Mới bỏ túi ngay 10 món ăn healthy ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng không tốn quá hiều thời gian chế biến để việc ăn uống mỗi ngày của Bạn trở nên dễ dang hơn nhé.
Gợi ý 3 món ăn healthy cho buổi sáng
Một chế độ giảm cân lành mạnh và an toàn sẽ không có việc nhịn ăn buổi sáng. Dưới đây là những món ăn sáng healthy mà Bạn có thể áp dụng để đảm bảo có một bữa sáng nhanh chóng và lành mạnh, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giữ cơ thể khỏe mạnh cho một ngày mới.
Soup cải bó xôi
Với những ai thích sự nhẹ nhàng và ấm nóng, soup cải bó xôi là món ăn healthy tuyệt vời dành cho Bạn. Cải bó xôi là một thực phẩm giảm cân đã không còn xa lạ, chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin.
Súp cải bó xôi không chỉ đậm đà hương vị mà còn dễ ăn, và phương pháp chế biến lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Với cải bó xôi, Bạn cắt lá thành từng đoạn nhỏ và đun nóng với một ít dầu oliu trên bếp để tạo mùi thơm.
Sau đó, thêm nước lọc, nước hầm xương hoặc nước dùng gà vào và đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu tiếp trong khoảng 2 đến 3 phút.
Bánh mì đen bơ trứng
Bánh mì đen bơ trứng chắc chắn sẽ là một lựa chọn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa sáng. Vị đắng nhẹ của bánh mì đen cùng với sự béo ngậy của trứng và bơ tạo ra sự cân bằng hài hòa vị giác.
Bạn chỉ cần tốn 5-10 phút để chuẩn bị cho một bữa sáng hwalty như thế này, kết hợp với trái cây hoặc một tách cà phê nhẹ để tăng thêm hương vị cho bữa sáng.
Sữa chua Hy Lạp, yến mạch và trái cây
Món sữa chua Hy Lạp kết hợp với yến mạch và trái cây là một món ăn ssng healthy không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng và đầy đủ chất xơ, protein, và vitamin. Sự hòa quyện giữa sự béo ngậy của sữa chua Hy Lạp và sự giòn ngon của yến mạch thực sự không thể chối từ.
Sữa chua Hy Lạp, với độ creaminess và độ giàu protein, làm cho bữa sáng trở nên no lâu và cung cấp năng lượng ổn định cho buổi sáng. Yến mạch thường được thêm vào để tăng cường chất xơ và mang lại cảm giác no lâu hơn.
Trái cây, như dứa, kiwi, hoặc berries không chỉ tăng hương vị và độ ngon mắt của món ăn mà còn cung cấp nhiều loại vitamin và chất chống oxy hóa.
Gợi ý 3 món ăn healthy dành cho buổi trưa
Cơm gạo lứt + ức ga nướng mật ong
Đây là một trong những món ăn healthy quen thuộc của người theo chế độ giảm cân nói chung và dân văn phong nói riêng. Sự kết hợp của gạo lứt và thịt ức gà mang lại sự hòa quyền vị giác và đảm bảo được đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn.
Để món ăn được chế biến nhanh nhất có thể, Bạn cần ngâm gạo lứt vào buổi tối trước khi đi ngủ. Sáng mai Bạn chỉ cần cắm điện là đã có món cơm gạo lứt thơm dẻo.
Về món ức gà nướng mật ong, Bạn có thể ướp một ít mật ong và gia vị rồi nướng bằng nồi chiên không dầu. Để thêm chất xơ, Bạn có thể áp chảo một ít nấm và măng tây nha.
Vậy là Bạn đã có một bữa cơm trưa healthy “nhức nách” rồi nhé!
Salad ức gà sốt mè rang
Một sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn ăn uống lành mạnh của bạn chính là salad ức gà sốt mè rang, không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn dễ ăn.
Ức gà Bạn có thể hấp hoặc áp chảo xơ trên chảo sao cho giữ nguyên độ mền của miếng thịt. Lớp rau xanh tươi mới như rau xà lách, rau củ và các loại rau sống khác tạo nên một bản nền màu sắc và chất xơ cho món salad.
Sốt mè rang, với hương vị đậm đà, một chút cay nồng và ngọt ngào, thêm vào một chiều sâu và độ phức tạp cho hương vị tổng thể.
Để tăng thêm độ tươi mới của món ăn, Bạn có thể bổ sung thêm các thah phần như hạnh nhân rang, hạt lự hay dứa cắt nhỏ. Như vậy Bạn cũng sẽ thấy thú vị hơn với món ăn của mình.
Bò cuộn măng tây áp chảo
Món ăn healthy “sang chảnh” và thơm ngon gọi tên bo cuộn mang tây áp chảo. Sự kết hợp giữa vị thơm ngon của thịt bò và tươi giòn của măng tây tạo nên món ăn quá tuyệt vời.
Thịt bò được cắt thành từng sợi mảnh và cuộn chặt quanh măng tây, tạo ra những cuộn bò nhỏ, đem lại nhiều protein, chất xơ và vitamin.
Tiến hành sơ chế thịt bò và ướp nó với hỗn hợp dầu mè, mật ong, và tỏi băm đã chuẩn bị trước đó. Để gia vị thấm đều, bạn đợi trong khoảng 5 phút trước khi cuộn lớp thịt mỏng quanh thân măng tây.
Tiếp theo, đặt vào lò nướng hoặc áp chảo nóng trong khoảng 3-4 phút để thịt và măng tây chín. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại sốt như sốt mắc khén, sốt tương ớt hoặc sốt tiêu đen, tăng thêm độ hấp dẫn và hương vị.
Gợi ý 3 món ăn healthy nhẹ nhàng cho bữa tối
Để duy trì lối sống ăn uống giảm cân lành mạnh, hãy giảm lượng tinh bột và thịt trong bữa tối của bạn. Thay vào đó, ưu tiên lựa chọn những món ăn nhẹ nhàng như salad, canh, hoặc rau luộc và ước ép.
Nước ép cần tây, cải bó xôi và dưa leo
Nước ép từ cần tây, cải bó xôi, hoặc dưa leo đều là những loại rau củ đặc biệt có lợi cho sức khỏe của bạn. Đặc biệt, trong những ngày nắng nóng của mùa hè, đây là một gợi ý ăn clean mà bạn nên thử.
Chỉ cần sơ chế và cắt nhỏ những nguyên liệu trên, sau đó đưa vào máy xay để có ly nước ép thơm ngon, tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Để nước ép thêm ngon, bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh từ 15-20 phút trước khi thưởng thức.
Canh củ sen nấu tôm
Canh củ sen nấu tôm là một món canh truyền thống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Món canh này kết hợp giữa hương vị tươi mới của củ sen, vị ngọt của tôm, và sự độc đáo của các gia vị, tạo nên một bữa ăn ấm áp và hấp dẫn.
Cách chế biến canh này thường bắt đầu bằng việc nấu nước dùng từ xương heo hoặc tôm để tạo nền hương cho canh. Củ sen được sơ chế sạch và cắt thành những lát mỏng, sau đó được đun chín trong nước dùng cho đến khi mềm. Tôm được thêm vào vào phút cuối để giữ nguyên vị tươi ngon và màu sắc hấp dẫn.
Cá hồi nướng chanh
Món cá hồi nướng chanh là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon và độ tươi mới của cá hồi, cùng với hương chua mát của chanh.
Cá hồi được đánh giá cao và là một lựa chọn lý tưởng nếu bạn đang hướng đến sức khỏe tốt nhất. Không chỉ chứa đầy đủ dưỡng chất cần thiết, cá hồi còn đem lại nhiều thành phần có lợi cho cơ thể, giúp cải thiện tình trạng thể chất và duy trì vóc dáng, đặc biệt là đối với phụ nữ.
Hy vọng với những gợi ý của lamoi.com.vn về 10 món ăn healthy ngon miệng cho dân văn phòng, bạn sẽ có thêm lựa chọn lành mạnh và thú vị cho bữa ăn hàng ngày. Việc chăm sóc cơ thể thông qua việc lựa chọn các món ăn dinh dưỡng không chỉ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt mà còn nâng cao năng suất và tinh thần làm việc.
